A agricultura 20 anos atras

         A vida de Caatinga do Moura pertence ao município de Jacobina.Um verde vale,nacido junto ás paredes de uma barragem desde antigos tempos,é aproveitando por enúmeros moradores que plantam em todo o seu percuso:hortigranjeiros e frutas.
         A vila continua produzindo ainda muitos produtos no seu vale verde e fertil.O doce de marmelo,hoje é comida cara e rara.
         Destaca-se ainda,sobre modo o doce de banana empalhado,unico em Jacobina e quiçá no Brasil.São mais de 20 fabricantes.
         Caatinga do Moura e a Região da Bahia onde mais cultivou o alho,sendo responsável por 50% da produção.
         Até a década de 50,a cana-de-açúcar era a cultura que mais se destacava no destrito de Caatinga do Moura e a produção era utilizada especialmente no fabrico de aguaardente,rapadura e açúcar-de-forno,vulgarmente conhecido por açúcar sujo ou mascavo.
         A produção do alho em Caatinga do Moura,tomou grande empulso quando ali foi enstalado um posto de revenda de enclementos Agricolas,da alçada do Estado.
         Com dois tratores a desposição dos agricultores, a produção do alho que,em 1959,era de 600 toneladas,2 anos depois passou a ser o dobro.
         Dentre os Estados consumidores do alho produzido em Caatinga do Moura,destacou-se o Piauí.
         A cultura do alho comum ou branco,tradicionalmente cultivado na Rejião,está sendo substituido pela cultura das variedadees mais comerciáveis que apresentam cabeças mais bonitas,bem formadas e dentes maiores.
         Muitos fazendeiros,cultivam a cana-de-açúcar para o fabrico da rapadura nas engenhocas movidas pela tração de junta de bois.

         Alguns anos atrás,a cultura da cana era maior para o fornecimento da rapadura aos vários alambiques da Cidade que destilavam aguar-dente.