Como era a produção em Caatinga do Moura a 30 anos atrás

          Podemos afirmar que a produção no vale de Caatinga do Moura a 30 anos atrás era espetacular,pois tudo que plantava dava com ambudancia,usando apenas esterco de gado e irrigando.
          Nas décadas de 60,70 e 80 a cultura do alho chegava a uma produção de mais de 10 toneladas por tarefa um outro exemplo era a produção do tomate,cebola,feijão e do marmelo e não esquecendo da famosa cana-de-açúcar em fim tudo que se plantasse e fosse bem cuidado gerava renda.
          Não podemos esquecer dos grandes peis de manga espada,manga mamão e manga rosa.Eles usavam a fruta da bananeira  e do marmeleiro para fazer os mais deliciosos e famosos doce.

                                           

A produção hoje

         Hoje estamos enfrentando grandes problemas,pois o solo do nosso vale não cocegue produzir como a duas décadas atrás,levando os agricultores a optar pela cultura da banana,porem até mesmo a banana está com a produção relativamente muito baixa pois a uma resistência dos agricultores que não querem se modernizarem com as tecnologias atuaís.
         Os problemas que a agricultura enfrenta hoje uma deles é o solo salinizado é um duns grandes problemas que enfrentamos atualmente,o sistema de irrigação que é praticado em nosso vale é arcaico pois em poucos vales do mundo ainda se utiliza este método por irrigação,pois alem de gastar muita água emxarca o solo e termina o solo ficando salinizado sem falar que contribui para assorear o rio imfim temos enormes problemas,que pode ser resolvido se os agricultores utilizarem a cultura da batata,da beterraba,e a moldação por leras só assim podemos resolver os problemas e cultiva ao mesmo tempo.

        

                      

                    

                     

                                     

                                          
                               

A agricultura 20 anos atras

         A vida de Caatinga do Moura pertence ao município de Jacobina.Um verde vale,nacido junto ás paredes de uma barragem desde antigos tempos,é aproveitando por enúmeros moradores que plantam em todo o seu percuso:hortigranjeiros e frutas.
         A vila continua produzindo ainda muitos produtos no seu vale verde e fertil.O doce de marmelo,hoje é comida cara e rara.
         Destaca-se ainda,sobre modo o doce de banana empalhado,unico em Jacobina e quiçá no Brasil.São mais de 20 fabricantes.
         Caatinga do Moura e a Região da Bahia onde mais cultivou o alho,sendo responsável por 50% da produção.
         Até a década de 50,a cana-de-açúcar era a cultura que mais se destacava no destrito de Caatinga do Moura e a produção era utilizada especialmente no fabrico de aguaardente,rapadura e açúcar-de-forno,vulgarmente conhecido por açúcar sujo ou mascavo.
         A produção do alho em Caatinga do Moura,tomou grande empulso quando ali foi enstalado um posto de revenda de enclementos Agricolas,da alçada do Estado.
         Com dois tratores a desposição dos agricultores, a produção do alho que,em 1959,era de 600 toneladas,2 anos depois passou a ser o dobro.
         Dentre os Estados consumidores do alho produzido em Caatinga do Moura,destacou-se o Piauí.
         A cultura do alho comum ou branco,tradicionalmente cultivado na Rejião,está sendo substituido pela cultura das variedadees mais comerciáveis que apresentam cabeças mais bonitas,bem formadas e dentes maiores.
         Muitos fazendeiros,cultivam a cana-de-açúcar para o fabrico da rapadura nas engenhocas movidas pela tração de junta de bois.

A Historia da agricultura de caatinga do moura

   A agricultura de Caatinga do Moura tem uma história de grande importancia pois já foi referencia na Bahia é no Brasil.
   A primeira referencia foi a cultura do alho gerando trabalho para o seu povo,e riqueza para os produtores,não esquesendo tambem da cultura do marmelo que tambem foi uma grande referencia.Caatinga do Moura é o celeiro de Jacobina a sua população vive da agricultura e do fabrico de doçes.Cultivam .Cereais,alho,cebola e frutos,principalmente o marmelo,a goiaba e a banana com os quais fabricam os afamados doçes.              
   Imigrantes italianos ali se fixisaram,ensinando como inrrigar as terras baixas,aproveitando as águas do rio vereda que corre na vazante.
   Plantaram o marmeleito que se aclimentou nas suas terras.Como e uma cultura que requer cuidados especiais,muitos agricultores fizeram a erradicação do marmelo plantando o alho cujo produção é a curto prazo.
   Calcula-se que 60% da sua população trabalha na agricultura,principalmente nas atividades ligadas á cultura do alho.
   O produtor de alho,no entanto,não se dedica somente a essa cultura,cujo plantio acontece apenas em determinadas época do ano.Encuanto não planta alho,cuida de outras principalmente o plantio de hortalicas:tomate,cenoura,pementão,beteraba,alface,coentro etc...
    Em 1983 por exemplo foi enviado de Caatinga do Moura,para São Paulo,grande quantidade de tomate para suprir a crise desse produto naquele Estado.